poire surprise

 voivi une petit recette d'été, je l'ai proposé au site 750 g.

Attention pour cette recette il faut un simphon.

6 spéculoos

100ml de lait

200 ml de crème

20 g de sucre en poudre + 1 càc

3 poires

1 càs de cannelle

mettre le lait dans un récipient allant sur le feu.

Émietté les 6 spéculos et les incorporé dans le lait.

Mettre le tout sur le feu, mélanger régulièrement, dés la première bulle arrêter tout et laisser infuser pendant 30min.

Mélanger tout les ingrédients pour la crème, filtrer et mettre dans un simphon. Laissez au frais pendant 2 heures.

Faire bouillir de l'eau avec 1 càc de sucre et la cannelle en poudre.

Y mettre les poires, après 3 minutes retirer les, éplucher et videz les, attention a ne pas les casser. Vous pouvez les conserver au frais.

Au moment de servir émietter les trois spéculoos restant.

Remplissez de moitié les poires avec la crème, puis mettez une couche de biscuit émietté et finir par la crème.

Servir de suite.

Attention ne choisissez pas des poires trop mûres sinon elles ne tiendrons pas au montage, c'est pour cela que sur la photo ma poire et un peux bancale, lol!!!

Comments

[974sophie]

c'est vrai j'ai vu ta recette de pain j'en reste sans voix

[Dellycat]

bah non c'est vrai ôooooo grande prétresse du pain magnifique!

[christhummm]

tu veux que je rougisse hein !!!

[Dellycat]

Coucou Christhummm! Sophie je te présente Christhummm et Applemini, ce sont 2 super cuisinières qui ont de très beaux blogs bien remplis, si tu veux quelques conseils elles sont au top :)

[974sophie]

Merci d'être passé me voir.

L'association spéculoos/poire j'adore, j'ai plusieurs recette avec ces ingrédients, dont une bientôt a paraitre