POULET AUX LARDON

Je vous propose une recette de poulet aux lardon facile a faire.

pour 4 personnes préparation 20 min, cuisson 1 hrs.

1 poulet d'environ 1,400KG

200 de lardon

2 càs de jus de citron

de la moutarde

des herbes de provence

sel, poivres.

Préchauffer le four a 200c°

Prendre le poulet le couper en morceaux, le dégraisser.

Disposer les morceaux dans un plat allant au four

Mettre les lardons sous la peau du poulet, pour les blanc faites une entaille dans la chair et le farcir avec les lardons.

Badigeonner la viande avec la moutarde et d'hebes de provence.

Salez, poivrez, arroser avec le jus du citron.

Arrosez avec un fond d'eau, afin que le poulet ne croûte pas.

Mettre au four a 180 c° pendant 1 hrs.

Idéale vec des frites.

Bon appétit